2015
Il progetto iniziale
Nel 2015, la Cooperativa Calimero dà nuova vita ai locali inutilizzati del carcere, un tempo dedicati alla formazione professionale. Recuperando attrezzature abbandonate e stipulando una convenzione con la Casa Circondariale di Bergamo, nasce così il progetto Dolci Sogni Liberi.
Con l’aiuto di esperti panificatori e pasticceri, parte la formazione dei primi dieci detenuti con un percorso di 12 mesi. Il laboratorio cresce sperimentando ricette e creando opportunità reali di reinserimento attraverso il lavoro.
2018
Il locale “Dolci Sogni”
Nel 2018 apre a Nembro il locale Dolci Sogni, uno spazio fuori dal carcere nato per dare continuità al percorso iniziato all’interno. Qui, i detenuti formati nel progetto diventano a loro volta formatori, trasmettendo competenze a giovani con disabilità, fragilità o difficoltà di vario genere, ma anche a studenti in tirocinio e persone del territorio.
Il laboratorio diventa così un luogo di scambio, inclusione e crescita condivisa, dove il sapere acquisito genera nuove opportunità.
2022
Un nuovo slancio
Nel 2022 nasce la Cooperativa Sociale Dolci Sogni Liberi, come ramo d’impresa della Cooperativa Calimero, per consolidare e sviluppare i progetti avviati. Oltre a mantenere il legame con il carcere di Bergamo, la cooperativa avvia collaborazioni con altri istituti penitenziari in tutta Italia.
Integra percorsi di formazione sul territorio e lavora in rete con i servizi sociali territoriali e le realtà impegnate nell’inserimento lavorativo di persone fragili. Un impegno continuo per costruire inclusione, autonomia e opportunità concrete.
La storia di Dolci Sogni Liberi inizia con una visione audace: trasformare un semplice bar in un epicentro di attività sociali, formative e culinarie.
Originariamente nato come un progetto della Cooperativa Sociale Calimero, il bar si è evoluto in un’entità autonoma, diventando la sede legale e il cuore pulsante della nuova cooperativa omonima. Questa trasformazione segna non solo un cambio di gestione ma una rivoluzione nel modo in cui vengono concepiti l’inclusione sociale e il lavoro.
Punto centrale di comunità e inclusione
Dolci Sogni Liberi non è solo un luogo dove gustare cibi deliziosi; è un ambiente dove ogni cliente e ogni dipendente è parte di qualcosa di più grande. Il bar rappresenta un crocevia di storie, un punto di incontro per chiunque, dalla persona anziana in cerca di compagnia al giovane in tirocinio che impara un mestiere. Qui, persone con disabilità, persone sottoposte ad esecuzione penale e persone in situazioni di vulnerabilità trovano un luogo sicuro per crescere, lavorare e reintegrarsi nella società.
Un menù di opportunità
Oltre a offrire colazioni calde, pranzi tranquilli, aperitivi serali e servizi di catering per ogni occasione, Dolci Sogni Liberi si impegna attivamente nella formazione professionale. Corsi di panificazione e pasticceria, gestiti in collaborazione con scuole ed enti locali, sono solo una parte delle iniziative che testimoniano l’impegno della cooperativa nel promuovere l’inclusione attraverso l’apprendimento e il lavoro.
Eventi culturali e momenti di condivisione
Il bar non è solo un luogo di ristoro, ma un vero e proprio spazio culturale. Compleanni, eventi culturali, incontri di comunità si svolgono quotidianamente offrendo alla popolazione locale un luogo dove incontrarsi, imparare e festeggiare. Questi eventi non sono solo momenti di svago, ma anche opportunità per sensibilizzare sulle tematiche sociali e promuovere l’integrazione.
Rinascita e riscatto sociale
La storia di Dolci Sogni Liberi è una testimonianza potente di come un’idea innovativa possa trasformarsi in una realtà che cambia la vita delle persone. Da un semplice bar a un simbolo di rinascita e riscatto sociale, la cooperativa si è affermata come un esempio di come le attività commerciali possono avere un impatto sociale profondo e duraturo.
Dolci Sogni Liberi non è solo un nome, ma una promessa di dolcezza, libertà e nuove possibilità per tutti coloro che varcano la sua soglia.
È possibile sostenere la Cooperativa Dolci Sogni Liberi in diversi modi.
Puoi contribuire donando il tuo 5×1000 alla nostra realtà (04634220166) o collaborando con noi per costruire progetti di formazione e inclusione.
Crediamo nel lavoro di rete e nelle relazioni che generano cambiamento: contattaci, saremo felici di pensare insieme nuove possibilità.